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楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール,DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI＜N,ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店,2023 ナナツモリ ピノノワール。ジュヴレ・シャンベルタン 1級　2022 ケイ・シオガイ　クール便送料込み。 2023 NanaTsuMori Pinot Noir,original.jpg?1683459621,2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ ロゼ 2004 750ml。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。【新品未開栓】エール・ダルジャン2007。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。1988年　Fritz Allendorf デュッセルドルフ・ターフェルワイン。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。未開栓 シャトームートンロートシルト 2001 750ml。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。Domaine Takahikoドメーヌ タカヒコ ヨイチブラン2021。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。デュガピィ　マジシャンベルタンGrand Cru Tres VV 2018。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。シャンパーニュ ペリエ ジュエ ブランドブラン。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。【未開封】シャトー・ムートンロートシルト2002。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。ワイン Sfursat Carlo Negri 2019 750ml。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。【日本ワイン3本】テールドシエル、小布施ワイナリー、ル ボワ ダジュール。