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ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク,2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ ジャン・マルク・ボワイヨの通販,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。【新品未開栓】エール・ダルジャン2007。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。1988年　Fritz Allendorf デュッセルドルフ・ターフェルワイン。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。未開栓 シャトームートンロートシルト 2001 750ml。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Domaine Takahikoドメーヌ タカヒコ ヨイチブラン2021。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。デュガピィ　マジシャンベルタンGrand Cru Tres VV 2018。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。シャンパーニュ ペリエ ジュエ ブランドブラン。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。【未開封】シャトー・ムートンロートシルト2002。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ワイン Sfursat Carlo Negri 2019 750ml。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。【日本ワイン3本】テールドシエル、小布施ワイナリー、ル ボワ ダジュール。新樽率は25〜30％。未開栓★シャトーラフィットロートシルト1994 750ml。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ドメーヌタカヒコ Yoichi-Nobori Rose de Noir2020。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ワイン CERBAIONA BRUNELLO DI MONTALCINO 2018。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。【3月末まで出品】小布施ワイナリー ヴィーニュ・サンシミ・シャルドネ（その⑩）。その間の澱引きは一切行いません。あつつん　コルトン・クロ・デュ・ロワ　ピエール・ポネル 1996。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。1985-1990年 11本セット Ouro Velho ヴィンテージ ワイン。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。モンガク谷　杤2022&楢2021 720ml 2本。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。赤ワイン 2012。