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楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む,購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,frm0001.jpg,Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。【未開封】シャトー・ムートンロートシルト2002。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワイン Sfursat Carlo Negri 2019 750ml。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。【日本ワイン3本】テールドシエル、小布施ワイナリー、ル ボワ ダジュール。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。未開栓★シャトーラフィットロートシルト1994 750ml。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ドメーヌタカヒコ Yoichi-Nobori Rose de Noir2020。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。ワイン CERBAIONA BRUNELLO DI MONTALCINO 2018。マロ発酵はこの間に自発的に実施。【3月末まで出品】小布施ワイナリー ヴィーニュ・サンシミ・シャルドネ（その⑩）。新樽は用いずに全て中古樽を使用。あつつん　コルトン・クロ・デュ・ロワ　ピエール・ポネル 1996。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。1985-1990年 11本セット Ouro Velho ヴィンテージ ワイン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。モンガク谷　杤2022&楢2021 720ml 2本。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。赤ワイン 2012。ドザージュは2.0g/l。【世界第４位】PP98点 Gran Reserva 890 2010年2本セット。2022年12月にデゴルジュマン。ボーペイサージュ　ツガネ ラ モンターニュ トランス2018日本ワイン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。【PATRIARCHE２０１０】ニュイサンジョルジュ赤ワインブルゴーニュ未開栓品。アルコール度数12度。ワイン Kistler 2012 Sonoma Coast Chardonnay。生産本数648本。シャンパン ドン・ペリニヨン ヴィンテージ2008 モエ ヘネシー フランス。ガス圧5.2気圧。モエエシャンドン　グラスセット。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ